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黃花魚是不是海魚,屬于海魚

發(fā)布于:2025-05-16 作者:農(nóng)舍悠然 閱讀:19

黃花魚是海魚。

黃花魚為鱸形目、石首魚科、黃魚屬洄游魚類,因體色金黃而得名,根據(jù)大小可分為大黃花魚和小黃花魚。

黃花魚主要分布于我國渤海、黃海和東海,其中大黃魚主要分布于中國黃海南部、東海和南海,小黃魚主要分布于中國黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸。

黃花魚是不是海魚,屬于海魚

一、黃花魚是不是海魚

1、黃花魚是海魚。該魚屬暖溫性集群洄游魚類(冬季在深海越冬,春季向沿岸洄游),常棲息于水深60米以內(nèi)的近海中下層。

2、其肉可以食用,鰾可藥用,具有非常高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值,被譽(yù)為是海洋中的“軟黃金”。

3、黃花魚,是鱸形目石首魚科黃魚屬的魚類統(tǒng)稱。黃花魚分為大黃花魚和小黃花魚,其形態(tài)相近,習(xí)性相似。這類魚體側(cè)扁延長,呈金黃色。小黃花魚體長短于大黃花魚。

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二、黃花魚的產(chǎn)地

1、我國渤海、黃海和東海是野生大黃魚的主要產(chǎn)區(qū),但因?yàn)榻陙砥湟吧Y源的匱乏,我國也是興起了人工養(yǎng)殖,產(chǎn)地主要集中在浙江、廣東、福建、江蘇、山東等沿海地區(qū)。其中比較著名的產(chǎn)地有浙江舟山、福建寧德等。

2、大黃魚分布于中國黃海南部、東海和南海;小黃魚分布于中國黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸。

黃花魚是不是海魚,屬于海魚

三、黃花魚和黃姑魚的區(qū)別

1、科屬不同

黃姑魚屬于石首魚科、黃姑魚屬魚類;而黃魚是屬于石首魚科、黃魚屬魚類。可見兩者雖然關(guān)系比較近,但并非同一類魚。

2、外形區(qū)別

黃花魚為長橢圓形;而黃姑魚的魚體較長背部有隆起狀。另外,黃花魚的整個(gè)身子為黃褐色,腹部是金黃色;而黃姑魚背部呈現(xiàn)淺灰色,魚體兩側(cè)為淺黃色。

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3、肉質(zhì)區(qū)別

黃姑魚肉質(zhì)較為粗糙,鮮嫩嫩滑程度根本比不上黃花魚,價(jià)格也只有黃花魚的一半;而黃花魚屬于名貴品種,肉質(zhì)細(xì)嫩鮮滑,口感方面也更加突出。

4、營養(yǎng)區(qū)別

黃花魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素;而黃姑魚則含有較多蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、熱量等營養(yǎng)。

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四、大黃花魚和小黃花魚的區(qū)別

1、形態(tài)特征不同

(1)大黃花魚體延長,側(cè)扁,體側(cè)腹面有多列發(fā)光顆粒,體型接近長方形且側(cè)扁,體長約30厘米左右,頭大而側(cè)扁,吻圓鈍,眼間隔寬而稍隆凸,前鰓蓋骨邊緣有細(xì)小的鋸齒,鰓蓋骨后端有一扁棘,體背側(cè)為灰黃色,頭部除頭頂后部外皆被圓鱗,體側(cè)前1/3被圓鱗外,余被櫛鱗。

(2)小黃花魚體延長,側(cè)扁,體側(cè)腹部有多列發(fā)光顆粒,形狀和大黃花魚相近但較小,體長約20厘米,背鰭的起點(diǎn)與胸鰭的起點(diǎn)相對應(yīng),腹鰭稍短于胸鰭,體背側(cè)灰褐色,兩側(cè)及腹側(cè)為黃色,背鰭邊緣灰褐色,頭部及體側(cè)前部被圓鱗,體側(cè)后部被櫛鱗,背鰭軟條部和臀鰭2/3以上皆有小圓鱗,尾鰭布滿小圓鱗。

2、分布范圍不同

大黃花魚分布于西北太平洋區(qū),包含日本、中國、越南沿海、韓國,在中國分布于黃海南部、東海;小黃花魚分布于西北太平洋區(qū),包括中國、朝鮮、韓國沿海,在中國分布于渤海、東海及黃海南部,冬季在東海分布范圍,南界約在北緯26°,東界約在東經(jīng)126°30′。

3、口感不同

大黃花魚因體型比較大,所以肉比較多,肉質(zhì)相對比較粗;小黃花魚的肉質(zhì)要細(xì)膩的多,但魚刺比較多。

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